ООО «Завод по розливу питьевой воды «Ясная Поляна»

ООО” Завод по розливу питьевой воды “Ясная Поляна” создан как юридическое лицо 9.10.2015г.Основной вид деятельности- производство минеральных вод и других безалкогольных напитков. Общество действует на основании устава и законодательства РФ.
Основной деятельностью предприятия является производство питьевой (газированной и негазированной) бутилированной воды в ПЭТ-бутылках ёмкостью 0,5; 1,5; 5; 19 литров, а также в тару потребителя (автоцистерна). Для этого в непосредственной близости от завода располагается санитарная зона предприятия с двумя артезианскими скважинами глубиной 140 метров каждая. Водоносный горизонт является защищённым от загрязнения с поверхности земли. По химическому составу вода гидрокарбонатная, кальциево-магниевая с минерализацией 0,3г/л.
Основными участками предприятия являются:
- цех подготовки питьевой воды;
- участок автоматизированной мойки оборудования(CIP);
- участок выдува бутылок;
- цех розлива;
- станция газификации;
- отделение упаковки и предпродажной подготовки.
Питьевая вода из скважины c помощью глубинных насосов направляется в отделение водоподготовки в ёмкости для хранения объёмом 15 м3. Оборудование водоподготовки подобрано специалистами предприятия совместно с поставщиком оборудования ООО”Экофил” г.Владимир на основании анализа исходной воды из скважин. В настоящее время получена декларация соответствия на воду питьевую первой категории”Ясная Поляна” газированную, негазированную расфасованную в ёмкости различной вместимости, в том числе в транспортную тару потребителя. В дальнейшем есть возможность производить питьевую воду высшей категории, воду с заданным составом микроэлементов, а также безалкогольные напитки.
В отделении фильтрации установлены фильтры различной пропускной способности для удаления основной массы взвесей, окисленного железа, понижения коллоидного индекса. Далее осветлённая вода подаётся на автоматические фильтры умягчения и установку тонкой очистки (обратный осмос). Вода после фильтрации подаётся насосом в накопительную ёмкость, затем её используют в зависимости от ассортимента выпускаемой продукции. Если питьевая вода идёт на розлив в 5л, 19л. бутыли без газации или в транспортную тару потребителя, то она поступает в узел озонирования для финишного обеззараживания, а затем по системе трубопроводов на соответствующие линии розлива. В случае розлива газированной питьевой воды, последняя после фильтрации, минуя узел озонирования, поступает в миксер-сатуратор, где насыщается углекислым газом.
Процесс розлива питьевой воды в ПЭТ бутылки 0,5л и 1,5л происходит на автоматической линии производительностью 6 тыс. бут/ч и состоит из следующих этапов:
- Выдув бутылок из преформ;
- Ополаскивание бутылок;
- Розлив и укупорка на розливо-укупорочном автомате;
- Маркировка каплеструйным принтером;
- Этикетировка;
- Упаковка на автомате в помещении упаковки и предпродажной подготовки.
Блоки готовой продукции размещаются на поддоны и паллетайзером обтягиваются стрейч-плёнкой. Готовая продукция направляется на хранение и дальнейшую реализацию. Всё оборудование автоматической линии импортного производства (Германия, Италия, Польша).
Розлив питьевой воды в бутылку 5л осуществляется на полуавтоматической линии отечественного производства и аналогичен предыдущему. Производительность линии – 500 бут./ч.
Для розлива воды в 19-ти литровые ёмкости используется новая и оборотная тара, поступающая в цех розлива с места временного хранения. Для её механической мойки и дезинфекции используется соответствующее российское оборудование. Процесс мойки, дезинфекции, ополаскивания, розлива, укупоривания и выдачи бутылей – автоматизирован. Производительность линии – 200 бутылей/ч.
Для внутренней мойки и дезинфекции оборудования, трубопроводов, емкостей используется установка санитарной обработки (CIP), которая предусматривает многократное использование моечных растворов.
Вся готовая продукция упаковывается и временно находится в отделении предпродажной подготовки. Ёмкость склада рассчитана на 8-суточный запас продукции с учётом возможности 5-суточной карантинной выдержки. Для организации погрузо-разгрузочных и транспортно-складских работ служат электропогрузчики и напольный транспорт.
Для осуществления текущего контроля производства и выполнения химических и микробиологических анализов предусмотрена лаборатория, расположенная на втором этаже. Там же располагаются административные помещения.
На первом этаже – санитарно-бытовые помещения, которые включают женские и мужские раздевалки с душевыми, комнату приёма пищи, комнату уборочного инвентаря, санузлы.