Уеличение существующего поголовья КРС мясного направления на базе КФХ Спиридонов и разведение племенного скота мясного направления породы Герефорд

Цели проекта
(Цели, задачи, стратегия) Увеличение существующего поголовья КРС мясного направления на базе КФХ Спиридонов ( ОГРНИП 308190214700041)д. Калы республика Хакассия, г. Минусинск Красноярский край и разведение племенного крупного рогатого скота мясного направления породы Герефорд, производство полуфабрикатов для последующей реализации мясной продукции населению в виде мяса и мясных полуфабрикатов в собственной розничной сети и сетях.
Фишка проекта (уникальная особенность, неповторимость, новизна) 1. Применение собственного метода широкомасштабного скрещивания телок и выбракованных по продуктивности коров с племенными мясными быками породы Герефорд, как метод быстрого наращивания поголовья.
2. Создание чистопородного и помесного товарного стада, полученного от скрещивания коров комбинированных и молочных пород с чистокровными быками Герефордами.
3. Воспроизводство и выращивание телят на подсосе, доращивание молодняка после отъема от матерей, получение достаточного количества ремонтных телок и организация интенсивного откорма на собственных пастбищах. Подсосное выращиванием до 6-8 месячного возраста преимущественно на естественных пастбищах с доращиванием и интенсивным откормом молодняка после отъема, ежегодным получением от каждой коровы жизнеспособного теленка при ускоренном выращивании нетелей.
4. Применение ротационной системы организации пастьбы животных, которая предполагает наличие кормового прифермского севооборота, введение пастбищеоборотов, применение загонной пастьбы, проведение предварительного потравливания и соблюдение сезонности в использовании пастбищ.
5. Содержание племенного скота герефордской породы зимой в помещениях легкого типа беспривязно на несменяемой подстилке с кормлением на выгульно-кормовых площадках, летом на пастбищах с мая по ноябрь при сезонных февральско-апрельских отелах, что обеспечивает получение хорошего прироста от телят и высокую рентабельность отрасли – до 80%.
6. Создание мясных маточных товарных стад за счет сверхремонтных телок поместной породы с покрытием их герефордскими быками в летний период.
7. Получение только сезонных весенних отелов. Бычки герефордской породы, родившиеся в феврале-марте в возрасте 3 мес. имели живую массу 310 кг, против 213 кг по бычкам, родившимся в мае-июне.
8. Внедрение собственной ресурсосберегающей технологии (собственные пастбища и кормоцех) обеспечивает рентабельность производства говядины на технологическом этапе "корова-теленок" на уровне 120- 140%. Рентабельность мясного скотоводства может быть увеличена путем внедрения разового использования первотелок и спаренного подсосного выращивания телят.
9. Внедрение в производство двухкомпонентного рациона, состоящего зимой из сенажа и концентрированных кормов, а летом – из зеленых и концентрированных, что обеспечивает не только полноценность кормления скота, но и удешевление кормовой базы.
10. Возможность задействования части низкопродуктивного маточного поголовья молочного скота для скрещивания с племенными мясными породами для получения говядины более высокого качества.